靓色食物六不买 2019-01-16

张雁灵 | 医师协会   全科

1.小米太黄不能买：新鲜小米色泽均匀，金黄色，有光泽；染色的小米颇色深黄，缺乏光泽。2.蘑菇太白不能买：漂白的菇体有不自然的白色，没有新鲜菇体的鳞片，手感相对湿、滑。3.海带太绿不能买：颜色过于鲜艳或... [详细]

喝豆浆七项注意 2019-01-14

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1.并非人人皆宜：脾虚易腹泻、腹胀的人及遗精肾亏的人，不宜饮用豆浆。2.不能与药同饮：如四环素、红霉素等。3.不宜冲入鸡蛋：蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被吸收的物质。4.不要饮用过量：饮用过... [详细]

喝酸奶三要三不要 2019-01-14

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三要有哪些？一要识别品种。酸奶中含有活性菌才具有保健作用。二要识别菌种。酸奶中的双岐杆菌为优质菌种，能耐胃酸、胆酸和氧气，直达肠道发挥保健作用；乳酸菌的保健作用也比较好。三要选择冷藏柜贮存的酸奶。活性... [详细]

喝牛奶五误区 2019-01-14

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1.饮袋奶不加热：牛奶极有利细菌繁殖，袋奶采用85℃左右的巴氏灭菌法，没有高温瞬间灭菌彻底。因此，喝袋奶必须煮开了再喝。2.空腹喝牛奶：空腹饮用牛奶稀释了胃液，使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，使... [详细]

十种食物不宜多吃 2019-01-14

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1.腌菜：内含致癌物质亚硝酸胺。2.臭豆腐：含有大量挥发性盐基氨及硫化氢等，是蛋白质分解的腐败产物，对人体有害。3.味精：每日摄入量不应超过3克，过多会使血液中谷氨酸钠的含量升高，限制钙和镁的利用。4... [详细]

七种醋泡食物保健作用好 2019-01-10

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醋泡食物可防治动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病、感冒等，抗衰老延寿年。1.醋泡花生：将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10~15粒。2.醋泡香菇：将洁净的香菇放入容器内，倒入醋后放冰箱冷... [详细]

七种食油要轮换着吃 2019-01-10

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1.豆油：含丰富的不饱和脂肪酸和维生素E、维生素D，有减少心血管疾病、提高免疫力的作用。2.玉米油：其中的亚油酸是人体自身不能合成的必需脂肪酸，还含有丰富的维生素E。3.橄揽油：所含单不饱和脂肪酸是所... [详细]

七种膳食的食疗作用 2019-01-10

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1.南瓜饭：南瓜中的果胶可使糖类吸收缓慢，适合糖尿病人食用；南瓜中的甘露醇有通便作用，可防止结肠癌发生。2.黑木耳饭：先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥，对心脑血管疾病有明显的预防作用。3.芋头饭... [详细]

八种体内排毒食物 2019-01-09

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1.魔芋：是有名的“胃肠清道夫”，能有效清除肠壁上的废物。2.海带：海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，预防白血病；还可加速有毒元素镉的排泄。3.猪血：猪血能与侵入人体的粉尘... [详细]

四种菜根的药用价值 2019-01-09

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1.韭菜根：治鼻出血用韭菜根加葱根捣汁饮服。治跌打损伤用韭菜根100克，捣烂取汁，加白酒50毫升，空腹饮。2.菠菜根：治糖尿病用鲜菠菜根90克和鸡内金15克煎汤饮服，每日早晚各1次。治便秘菠菜连根一起... [详细]